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沈阳绿植墙之“绿植墙”已攻下半个餐饮圈,你还没打算行动吗?

来源:www.syyujingxuan.com 发布时间:2019年01月14日

沈阳绿植墙之“绿植墙”已攻下半个餐饮圈,你还没打算行动吗?
“活墙”,是英语世界里面对于绿植墙好的一个解释,它不是永生花式的无聊常青墙面,而是天然包含着自然界微妙变化的动态景观。在建筑密集、空间缺的城市空间,如何利用屋顶、外立面的空间,成为了解决土地匮乏的新场所。
绿植墙早是在1938年,由美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的Stanley Hart White创始,作为现代花园设计的论述案例。而法国建筑师Patrick Blanc则是它现代化的推动者。和以往的爬山虎式“靠天吃饭”的外墙植物装饰不同,他们强调通过系统的搭建和设计师的布局,在墙面上创造人工的“生态”环境。
现在,各类室内外空间的绿植墙,已经在设计上有了相当的地位。
绿植墙的影响力正在往室内辐射,而我觉得它天然就和餐厅的场景相搭配。
首先,绿植墙在去除建筑气味和毒素、清新空气方面有天然的优势。在天气质量每况愈下的大城市中,一个洁净的室内空间,除了通过空气净化器实现,还可以辅助以视觉效果更加的绿植墙。
其次,绿植墙能阻隔大量光热辐射,夏季可使建筑内部温度降低 7— 15 ℃ ,冬季则可使室内保持恒温。此外植物和基质能消耗大量的二氧化碳,还能吸收如甲醛、苯、二甲苯,二氧化硫等千于种空气污染物,有效遏制热岛效应。
再次,植物本身的隔音效果,以及对于小气候的调节能力。而且在室内空间引入自然景观,已经有研究标明可以提升员工的工作满意度,我想它对于顾客来说也有相似的积极效果。
一些餐厅可以使用绿植墙作为食材的来源,当然,这需要更严谨的设计以及灭虫、养护等更多的精力去维护,但是国外已经有不少通过天台、墙面等实现部分自给自足的案例。它不仅有实际操作的功能,同时也是品牌的环保宣言。
它可以是简单的格构,可以是重复的图案,可以是光影的变化。由于材料的不同配列、组成和构造,再加上设计师们的精雕细琢,使人有不同形态的触觉质感和视觉触感。
与传统的平面绿化相比,墙面绿化有更大的空间,根据墙面绿化的不同方式,绿植墙可分为几种不同类型。
模块式
利用模块化构件种植植物实现墙面绿化,即按照事先的模板拼贴或小块面组装起来的墙面形式。这样的绿植墙,不仅寿命较长,而且适用于大面积的高难度的墙面绿化,特别对墙面景观营造效果。
▲模块式
铺贴式
铺贴,顾名思义,即平铺并贴住。在墙面直接铺贴植物生长基质或模块,形成一个墙面种植平面系统,这样形成一个小的生态链。大家会不会担心这种形式的绿植墙,它会不会厚的太离谱?NO!其实它的系统总厚度只有10厘米至15厘米,并且还具有防水阻根功能,有利于维护建筑物,延长其寿命,易施工,效果好。

沈阳绿植墙


▲铺贴式
攀爬或垂吊式
在墙面种植攀爬或垂吊的藤本植物。这种形式的绿植墙比较常见,一般会出现在房子外面的墙面上,绿意盎然,别具一格的韵味。将其形式用于屋内,也别有一番风味哦!一般会选择爬山虎、络石、常春藤、扶芳藤、绿萝等植物,这类绿化形式简便易行、造价较低、透光透气性好。
▲攀爬或垂吊式
摆花式
摆花式即使采用装置盆花实现垂面绿化。这种墙面绿化方式与模块化相似,一种“缩微”模块,装置装配方便。选用的植物以时花为主,适用于临时墙面绿化或竖立花坛造景。
▲摆花式
板槽式
利用板槽来种植植物。在墙面上按一定的距离装置板槽,形式可以各异,板槽内填装轻质的种植基质,再在基质上种植各种植物。
▲板槽式
可以根据不同的区域场景,设计出造型各异的绿植墙,那么其原理和基本的制作结点是什么呢?
▲绿植墙系统
干净的水进入绿植墙系统,结合阳光空气便可形成光合作用,形成一个秩序井然的植物生态链。
▲绿植墙剖面图
如何让绿植墙活下去?
其实,绿植墙的尺寸可大可小,对于区位上也没有过多的要求,餐饮空间可以在开始设计装修时和绿植墙提供方配合施工,也可以在装修完成之后,再引入绿植墙。
绿植墙关键的,就是一套运转良好的水循环系统,在餐厅效率优先的环境中,水循环系统可以通过瀑布式的浇灌以及底部的储水槽,完成自动化运转。而这个系统可以提供无土的环境,直接的来说这对于保持洁净、无虫害的环境非常重要。
一般室内空间不足以提供植物光合作用所需要的光照,所以绿植墙需要灯光的照顾,一般来说目前餐厅主要是使用金属元素灯,它的热量较大,460-720波段的光就可以促进植物的生长,一般的射灯足以应付。而在更大面积的专业无土栽培的农场,使用的都是LED技术,而且只使用红蓝两个有效的波段,这当然并不适合服务型空间。
空气方面,需要有流通的空气,不管是通过门窗带来的自然风还是新风系统。一般来说,植物的耐受度比人要高,对于植物来说都没有问题,12度以上即可,18度则是非常适宜生长的温度。
就当前的餐饮趋势来看,绿植墙是工业风的天然搭配,同时,随着目前对于天然食材越来越多的关注,室内空间的植被可以很好地烘托它的氛围;而且,当小型餐厅、单店越来越多地出现,墙面装饰可以大程度上节约室内空间,增加座位面积。

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